老潼关肉夹馍技术培训正宗西安口味名师指点西安美食汇

老潼关肉夹馍技术培训很多人都看准了西安肉夹馍的商机，专门跑一趟来到西安本地来学习肉夹馍的做法。一开口就像学老潼关肉夹馍。一般对于初学者我们都会建议他们学习拉腊汁肉夹馍。因为它相对简单，而且普遍。老潼关肉夹馍技术培训最重要的事可以一并多用。我们经常会看到卖腊汁肉夹馍的地方会卖花杆鸡蛋夹馍，因为你把买回来的花杆和煮好的鸡蛋放到煮肉的老汤里就可以做成花杆鸡蛋夹馍了。此外拉腊汁肉夹馍的饼还可以当成菜夹馍来卖。真正是一并多用。所以初学者学习腊汁肉夹馍是没有任何问题的。老潼关肉夹馍技术培训
西安美食的教学模式
1、西安澜丰餐饮培训采用"实践+理论" 相结合学习模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。 　　
2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。 
腊汁肉夹馍制作过程..老潼关肉夹馍技术培训
1和面:
适量的面粉适量的碱面适量的泡打粉适量的白糖适量的水搅拌在一起开始和面。
2醒面:
揉好面之后开始醒面60分钟左右可以开始做饼。
3揪剂子:老潼关肉夹馍技术培训
腊汁肉夹馍在做饼的时候一个剂子是100克。
4打饼:
把剂子用手掌按圆用擀面杖开始擀圆，饼擀不好出来的样子会很丑。
5烤饼:老潼关肉夹馍技术培训
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