重庆小面技术培训豌杂面技术培训麻辣小面技术培训

重庆小面技术培训大家都知道重庆有名的就是火锅，麻辣的口味绝对是最正宗的，但是很多人还不知道重庆还有一种特色就是重庆小面。也是麻辣口味的。重庆小面细分的话有四种口味，分别是豌杂面，麻辣小面，炖鸡面，豌豆面。重庆小面技术培训卖相看起来红红的，很好看。吃起来麻麻辣辣的。现在西安有很多卖重庆小面的面馆。很受年轻人的喜欢，经常会看到饭点的时候面馆的人都是满满的。生意异常好。重庆小面技术培训
1.准备好食材。葱姜蒜切末，葱叶切葱花
2.肉碎用姜末和一半的葱白、蒜、豆瓣酱、蚝油、酱油、花椒面、料酒拌匀
热锅放适量油
3.油烧全熟倒入碎肉翻炒熟
4.加入适量清水和少许生抽中火烧10分钟左右
5.最后大火收汁捞出备用重庆小面技术培训
6.面条放入沸水锅中用筷子拨散，待面条煮沸加入适量清水再次煮沸煮软
7.面碗内调入葱蒜、辣椒油、花椒面、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精、香油，调入适量的面条汤和葱花
8.最后调入面条放入炒好的肉臊子就可以美美的吃吃吃重庆小面技术培训
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