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说起吃，中国人讲究的不仅是填饱肚子这么简单，它早已升华到了艺术的层面。岐山臊子面技术培训人们对于美食的要求不仅在于口杂粮煎饼小吃培训味上，还要达到色香味俱全的层次。由于现代人对于的关注又开始注重食品的绿色与健康。所以饮食文化也随着人们对它的要求在不断的创新。岐山臊子面技术培训现在交通工具的日益杂粮煎饼小吃培训发达也使得南北的饮食文化得到了交流。像南方人们爱吃的肠粉，花甲粉等在杂粮煎饼小吃培训北方的市面上也经常看到。北方的经典小吃肉夹馍凉皮在全国各地都可以看到。岐山臊子面技术培训但要学到正宗的陕西小吃那也只能来它的发源地了，正如你想吃到最正宗的北京烤鸭，那肯定是要去北京了。
臊子面，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市臊子面技术培训岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面是陕西地区比较有名的一道美食，它的制作工艺独特，特别是汤很独特，有很多种味道，酸汤的，偏辣的。臊子是这道美食的精髓部分。一锅正宗的臊子决定了这道美食的成功与否。正宗的臊子色香味俱全，香气四溢，岐山臊子面技术培训让人问到就止不住流口水。想学正宗岐山臊子面技术就来西安美食汇，包学包会，保证将最正宗的手艺传授给您。
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1、用碗盛些水，里面在放些碱粉融化开。在盆里倒些面粉，用刚化开的碱水和面，和出的面粉湿度用手抓一把面，放开后面粉散岐山臊子面技术培训开为宜，但不可太干，多揉搓些，放置一会儿后，用手擀。
2.切少许姜末，切几根红萝卜成小岐山臊子面技术培训四方块状，还有木耳成小块状，黄花成小段状。将豆腐切成大片状，放在熟油锅里炸至发黄时捞出，切成小条状。用鸡蛋再摊些鸡饼，切成菱形块状。切多许葱花，以备用。
3.在锅里倒少许菜油，等熟后将切岐山臊子面技术培训姑的红萝卜、木耳、黄花倒如炒熟。
4.在锅里倒少许菜油后用大火烧，等油熟之后将备好的姜末倒入油中，然后在倒入食盐、调和面、在倒入食醋后，用勺子搅直至盐化开，再倒入开水后，用慢火烧，让汤继续翻滚，这样味道会更好。岐山臊子面技术培训 在往汤里放少许放鸡精。再往汤里放切姑的鸡蛋饼、炒好的底菜、切好的豆块、猪肉臊子。往汤里放切姑的葱花、辣子油。
5.在另一锅里下面，等面熟后捞出。再放入准备好的臊子就好了。
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