拉条子扯面油泼面技术培训西安美食汇零基础教学

现在的社会不管你学历有多高主要看的是能力。拉条子扯面技术培训所以能掌握一门技术绝对不是一件坏事。很多人凭借着精湛的技艺一辈子衣食无忧。很多饮食界的大亨最初也是凭借一门小的技艺发展起来的。一门手艺能做到精益求精的地步，那你就离成功不远了。拉条子扯面技术培训简单的事情重复做，重复的事情用心做你就是最牛的。所以一门餐饮技术的核心价值就在于口味的正宗想学一门正宗的手艺又不会花太多的钱，去哪里呢？西安美食汇小吃培训中心不妨去考察下，十年风雨兼程，相信不会让你失望。拉条子扯面技术培训
陕西地区的人都是以面食为主，正所一方水土养一方人。而拉条子是经常会吃到的小吃。它的口味有油泼的，西红柿鸡蛋的，还有炸酱的三种。拉条子的精髓在于面的制作， 拉条子技术培训 怎么和面，怎么拉面，这些都是有技巧 拉条子扯面技术培训的。现在的制作方法也效率也都比较高，一次可以出五碗面。 做好的拉条子面筋斗，口感好，再加上不同的口味，好吃又飘香。 
拉条子做法，西安美食汇为您分享
1. 把面粉加水拌成絮状。揉成面团，静置10分钟后，再揉一次，会变的光滑紧实。把面团中间掏 拉条子技术培训 洞，变成环型，逐渐搓细约直径25px。
2. 准备大盘，盘底刷油，把条子 拉条子扯面技术培训从中心向四周盘成圆形。然后在上面刷成油。包上一层保鲜膜，静置15分即可
3. 把各种蔬菜切丁。
4. 锅里放100克油，烧热 拉条子技术培训 。茄丁沾生粉。把茄子和土豆进油锅炸至发黄捞出。
5. 锅中留少量的油，把肉馅炒至变色。放入葱、姜、蒜煸出香味。炝入料酒和醋。加入花椒面、大料面、盐。再加入适量的老抽上色， 放入各种蔬菜翻炒，出汤后再加半碗水，熬3分钟。
6. 关火，放入剩下的 拉条子技术培训 的葱蒜，味极鲜，鸡精，翻炒均匀出锅。锅里放半锅水，烧开。把条子边拉边往开水锅里放。
7. 根据自己喜爱决定条子拉多细，煮面时间要比手擀面稍长一点。
8. 煮好捞出 。浇上烧好的茄丁，完成。
培训时间：学员随到随学，学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。拉条子扯面技术培训
培训方式：师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，学会为止。 
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