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彩色凉皮培训五彩凉皮培训水晶凉皮培训最近彩色凉皮很火爆，尤其是快到夏季了，彩色凉皮更是引起了多数人的关注。他的色泽鲜艳，五颜六色，绝对是吸引食客的眼球，不管怎么样大家都想尝尝这是什么口味呢。彩色凉皮培训五彩凉皮培训水晶凉皮培训觉得新奇，其实他也没有多么神秘的。就是把水果和蔬菜汁和面皮的淀粉混合在一起，按照一定的比列，然后蒸出来的。在用特制的调料水和辣椒油拌上就可以吃了。彩色凉皮培训五彩凉皮培训水晶凉皮培训
彩色凉皮家常做法
1.首先，把红菜头洗净去皮切开。
2.用榨汁机榨出红菜头汁，然后用筛过滤。
3.在容器中加入200克中筋面粉，加入110克的红菜头汁再加入2克食用盐，揉成面团后进行洗面，洗好的淀粉汁过筛后放入冰箱冷藏一夜。彩色凉皮培训五彩凉皮培训水晶凉皮培训
4.第二天把冷藏后的淀粉水取出后把上面的清水全部倒掉，然后加适量清水调匀。
5.在专用的粉皮罗罗上，刷适量的植物油防粘，再舀上适量的红淀粉汁。
6.在左右上下把红淀粉汁摇匀。彩色凉皮培训五彩凉皮培训水晶凉皮培训
7.放入煮好的开水中，盖上锅盖煮两分钟左右。
8.当粉皮煮至上面有这种大的泡泡时就是煮好了。
9.然后拿出，把罗罗放在盛有凉水的大盆中冷却，这时候可以拿刷子在上面刷一层熟油。
冷却后将凉皮取下来，看多么有弹性啊。彩色凉皮培训五彩凉皮培训水晶凉皮培训
10.把凉皮全部做好后，用刀把凉皮切成条。
11.切一点黄瓜条在上面，加切好的香葱末，大蒜末和适量的盐和糖调味。
炒锅中加适量的植物油，放入几个花椒粒，当炸出花椒的香味后将花椒丢弃，把油倒在葱花和蒜末上腔出香味，拌匀后即可食用。彩色凉皮培训五彩凉皮培训水晶凉皮培训
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