扯面技术培训技术学校包学包会

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扯面技术培训扯面是陕西地道的家常面条。但要做到正宗的口味也必须是要有讲究的，从和面开始，面和水的比列，醒面的时间，琛面的技巧等等都可以做到专业的水准。扯面技术培训最重要的就是臊子的做法，佐料的添加，分量的大小，油温的合适，时间的长短等等。想要做出正宗的扯面，需要你跟专业的师傅好好学学才可以的。
西安美食汇小吃培训中心专业从事小吃技术培训，十年来带出成千上万的学员，将陕西的美食传播到全国各地。让所有的人都可以品尝到13古都上千年来形成的饮食口味，体验到几千年前老祖宗的饮食文化。扯面技术培训扯面的做法:面粉中加入盐，混合均匀后加水揉至面团，顺一个方向将面团揉透，以便面团成筋，揉好的面团揪成小剂子，取一大盘，盘上抹上油，将小剂子揉成圆柱状，依次摆放于盘中，表面刷上薄油，用保鲜膜包好，放置醒半小时以上，取一小剂子。将其拍按扁，用擀面杖上下均匀稍擀宽，在中间部位横压一下两手揪住两端，在案板和空中使面借弹跳之力扯长，中间横压部分形成一道薄膜，从中间部位开始向两端扯开薄膜，形成一圈封闭的面条，扯面即完成。
陕西人对于面食的青睐那是其他省份的人所不能理解的。陕西盛产冬小麦，这种小麦做出来的面条筋道有嚼劲口感好。所以自古以来陕西的人养成了爱吃面食的习惯。扯面技术培训面条不仅有饱腹感，而且可以提供给人体所需的淀粉，也是比较养胃的，老少皆宜。不少陕西人在一起聊天,彼此问起对饭食的嗜好,多半会自称"面派"。不少陕西人外出,若是三天吃不上面,就觉得不舒服,若是外出十天半月,回到家里的第一餐必定是面,而且会連吃几碗,不尽兴不肯罢休。
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。