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重庆酸辣粉是重庆地区非常有名的一道名小吃。现在已经广为流传，基本符合大多数北方人的口味。酸酸辣辣的口味，想想都让人垂涎欲滴。还有红辣椒油的，葱花，香菜点缀，整碗酸辣粉就像一道艺术品。红红绿绿，好看又好吃。酸辣粉技术培训如果你想吃一碗正宗的重庆酸辣粉，不用特意跑去重庆，在西安，关中地区就可以吃到，保准你有这个口福。西安美食汇培训中心致力打造最正宗的小吃。手把手教学，包学包会。 
酸辣粉制作流程，西安美食汇为您分享 
1.红薯粉洗净，用清水泡发;香菜洗净切段;香葱洗净切花;榨菜切末; 
2.锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内; 酸辣粉技术培训
3.锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中; 
4.加味精、醋、精盐、花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。 
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