腊汁肉夹馍技术培训美食汇包教包会学会为止

腊汁肉夹馍技术培训美食汇包教包会学会为止在陕西的大街上，当你饥肠辘辘的时候，就会看见卖肉夹馍的摊位，无论是摆摊的也好，还是开店的也好，吃上一个肉夹馍顿时感觉神清气爽，腊汁肉夹馍的馍经过烤制后，可能站在很远的地方就能闻见其香味，腊汁肉夹馍技术培训美食汇包教包会学会为止腊汁肉夹馍的馍区别于传统的百吉饼，它是纯手工制作完成，没有精湛的技术，可能你做出来的只能叫做馍，而不能成为肉夹馍，搭配上秘制而成的卤肉，加入馍中，咬上一口肥而不腻，瘦而不柴这就是对肉夹馍最好的形容腊汁肉夹馍技术培训美食汇包教包会学会为止
陕西特色肉夹馍有虎背铁圈菊花心的说法，直到做出了肉夹馍，才知道这是小时候火星娃最爱吃的！每次饭前都要先吃一个，再继续正常的吃饭。娃还说他一直吃到见证其涨价过程，从1个5毛钱，到1个1块钱，再到1个1块5，再涨到现在的2、3块一个。看得出20年来的物价飞涨啊～而且现在在外面买的肉，很多大家都不放心，那不如在家里自己动手做一做，不怎么费时间和工夫就能吃到香喷喷、肉汁满溢的肉夹馍啦！
肉夹馍技术培训美食汇王师傅教学手法专业，一对一手把手教学模式下，让你快速掌握肉夹馍制作方法：
1.选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
2.水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。
3砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的五花肉片。
4大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。
5面粉用泡好的酵母和成稍硬的面团，饧发。
6把饧好的面团揪成小一点的面剂子，揉上劲后，擀成小薄饼。饧发40分钟。
7把饧好的面饼放入饼铛，小火烤制。
8面饼烤制两面金黄，体积膨大，闻到麦香后即可。
9把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末淋上一匙肉汁
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