小吃项目选择什么好鸡蛋灌饼技术培训教给您
- 营业时间:08:00-24:00
- 地址:陕西省西安市长安区凤栖西路八号
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详情介绍
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做法:鸡蛋灌饼技术培训
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2、面粉用沸水烫一下,再慢慢加入凉水。
3、和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。
4、面团取出轻轻揉匀。
5、 取一份面团擀成长条片,均匀的抹上油酥,撒少许盐。
6、对折,从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些),在封口处将面片捏紧。
7、 卷好后,将面团立起,用手掌从上往下按平,然后用擀面杖擀成薄饼。
8、锅置火上少许油烧热,放入薄饼,中小火烙制;当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口。
9、 将打散的鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。
10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱),卷上生菜即可享用。鸡蛋灌饼技术培训
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电话:18091804120(同微信朋友圈有现场操作照片和视频)
QQ:1528689819
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网址:msh999
地址:陕西省西安市长安区凤栖西路八号鸡蛋灌饼技术培训
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