小笼包技术培训猪肉大葱馅西安特色小吃手把手教学

吃，绝对是折射着生活质量和品位的重要指标。小笼包技术培训相信每一个热爱生活的人，都会对色香味俱佳的各地小吃垂涎三尺。西老潼关肉夹馍技术培训安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，品尝西安的风味小吃是游西安的一大乐事。小笼包技术培训美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。老潼关肉夹馍技术培训其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。小笼包技术培训美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。这还要感谢老潼关肉夹馍技术培训一直为美食小吃默默付出的厨师们，而西安美食汇就是厨师诞生的摇篮。
小笼包是早餐里面经常会见到的一道小吃。其较一般的包子比较小，因此得名。它会因为地区的不同口味上稍有改变。南方的小笼包会比较偏甜味。而我们大西北的小笼包没有甜味，小笼包技术培训小笼包技术培训是按照西北人的口味做成的陷。它吃的时候有汤汁来蘸，一口一个，面和肉馅，还有蘸料在口中一并咀嚼，味道香浓。肉陷的做法从选材个制作上都是有讲究的。正宗的小笼包面白，小笼包技术培训陷香，不油腻，经常会作为小笼包技术培训早餐的不二之选。
小龙包做法，西安美食汇为您分享
１．前腿肉，选了四成肥，六成瘦的
２．剁碎后，加入盐，少许糖，生盐，蚝油，十三香调味，放入大概肉的三分之一的水顺时针拌匀，最后放入香葱。
３．酵母放入温水搅匀，小笼包技术培训不能太烫，不然酵母给烫死就不能发挥功效了。大概40度左右。
４．面粉中放入有酵母的温水里，揉成面团，水不够可加入温水，这样的揉出的面团才柔软。
５．用保鲜膜或湿布封住让面团在器皿中发酵半小时，见到体积是原来一半，用手指按一下，有个凹进去即可。
６．做成小面团，用手按一下，再用手指将旁边的皮弄薄一下，中间厚，旁边薄。
７．将肉馅包在里面，放大小笼包技术培训概十分钟。
８．冷水下锅，蒸十分钟后不要立刻掀开盖子，过3-5分钟再打开。
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