餐饮行业——一个永远都不会过时的暴利行业!

为什么说餐饮业是暴利？首先，它不是什么高科技，只要肯吃苦钱多钱少都能入行。再有，就是它的资金周转率，没学过什么经济学的人都知道同一笔钱在同等利润的前提下，它的周转率越高它所创造的利润也就越大，其他行业资金周转一圈可能需要几个月或者一年，而餐厅则是一天或者几天一周转。以一万块利润百分之八为例，想一想一天一周转一年下来是多么大的一笔！当然前提是先把餐厅开起来。1餐饮的入行门槛低，但它又是对厨师技术特别依赖的一个行业，中餐的口味变化太多，即便是同一道菜不同的人做出来就是不同的味道。同时他又是竞争特别激烈的一个行业，假如你有一道菜卖的特别好，可能用不了多长时间各个餐厅都会推出这道菜，餐饮没有什么知识产权保护，即便有也很难实施，一个有经验的厨师吃一遍就能把你的菜品复制一个大概，甚至比你做的还好。
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