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陕西肉夹馍是用猪肉和面粉这种最常见的材料，再加上一些佐料制成的经典美食，不仅好吃，而且就跟咱老陕的性格一样实在。在制作的时候，首先是面饼(馍)的制作，先将面粉倒入盆中，加入适量清水，开始和面，再将面放置半个小时左右，让面发起来。然后就要把发好的面团进行揉搓了，揉搓的目的是为了让面变得光滑劲道，口感更好。再将面做成饼(馍)，放入烤炉进行烘烤。烘烤过程中要注意时常将馍翻一翻，当饼(馍)烤到表面发黄，并散发诱人面香时，馍的制作就算完成了。陕西肉夹馍技术培训
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