陕西面皮技术培训首选西安美食汇手把手教学随到随学

更新时间:2018-09-0312次浏览| 信息编号:j67518  
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陕西面皮技术培训中餐饮行业的人很多,想在这方面挣钱的人也很多。但不是每个人最终都能成功的。有的人想花最少的成本去获得利息,想想也觉得不太现实。谁都不傻,核心技术能那么轻易就给你公开吗?陕西面皮技术培训能免费获得的东西大都因为它本身就不值钱。所以如果你真想好好做餐饮,作为懂行的,小奚建议你还是要付出点东西。毕竟天下没有白白掉馅饼的事。陕西面皮技术培训
说起陕西面皮,它可是著名的三秦美食。出了陕西想在其他地方吃上一碗正宗的面皮真是难啊。陕西面皮正宗的制作工艺加上独一无二的配料,每一口都强烈的刺激人们的味蕾,面皮筋斗,味道独特,正所谓色香味俱全,总能勾起人们浓浓的思乡之情。陕西面皮技术培训让人垂涎欲滴。想学陕西面皮,就来西安美食汇培训中心,手把手教学,包教包会。
陕西面皮制作流程美食汇为您分享:
1.面粉放入大点的盆中,加适量清水搅拌成雪花状。.揉成面团,醒二十分钟揉成光滑的面团。将放面团的盆里加入少许清水
2.用双手反复按压、搓洗面团,清水成浑浊的面粉水时,将面粉水倒入另入一个事先准备好的干净盆中,直到面团被洗成暗黄色,水也变的清澈,面筋就洗好了,将收集好的面粉水放入冰箱静至2小时以上。陕西面皮技术培训面筋放入碗内,上锅蒸20分钟。
3晾凉切成小块备用。调料水料加入一大碗清水,大火烧开调至小火煮20分钟。去渣留水,晾凉备用,将辣椒面与调料粉2:1的比例放入碗里拌匀。
4热油烧热,稍降下温,均匀的泼在辣椒调料上。最后滴入2滴醋。搅拌均匀备用,黄瓜洗净,切丝备用。豆芽、芹菜用开水焯熟,切成小段备用。盐,味精、鸡精用事先准备好的凉白开化开备用。醋适量加入少许事先准备好的凉白开备用
5蒜捣成蒜泥,加入事先准备好的凉白开备用,面粉水从冰箱里拿出,倒掉上面的清水,将盆底的面粉搅拌均匀。锅中加入清水烧开。蒸面皮用的锣锣刷上一层油。倒入一勺面粉水。轻轻晃动使左右厚度均匀陕西面皮技术培训。水开,放入锣锣,盖盖,调成中小火。面皮表面有汽泡鼓起。开盖。将锣锣提起放入事先装好凉水的盆里降温。
6. 从锣锣里揭下面皮,按个人喜欢切成条状。放入黄瓜、豆芽、芹菜。加入盐、醋水、蒜水、味精水、辣椒。拌匀盛入碗中即可。
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