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蘸水面技术培训陕西自古就盛产小麦，所以人们大都以面食为主食，也因此养成了习惯。陕西人爱吃面，我们经常可以看见大街上的面馆要比饭馆多，但到底陕西有多少种面食呢？有人粗略的统计了下大概有５０种之多。蘸水面技术培训biangbiang面、杨凌蘸水面、油泼面、岐山臊子面、裤带面、菠菜面等数不胜数。虽说都是面，但是陕西人可以把每一种面都做的与众不同，都赋予了深厚的文化，就像陕西的历史一样，今天小奚就在这里为您介绍下陕西的“面”。蘸水面技术培训
蘸水面何年何月何人创始，史料未曾记载，尚无从考证。但蘸水面确实是多年来杨凌、武功一带人最爱吃的面食。夏季，它汤汁可以放凉，新鲜蔬菜、多样佐料相随，是上好的防暑降温食品；冬季，它汤汁可以加热，鸡蛋、辣子油、姜蒜、蔬菜敷上，又是驱寒保暖的美味佳肴。蘸水面技术培训老年人爱吃，小孩也喜欢吃；小伙子端起大碗只吃不够，女士细嚼慢咽越吃越有味，越嚼越上瘾。吃后辣子把嘴染红一圈，唏溜唏溜地还说：“香，香，香！美，美，美！”
　　面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。蘸水面技术培训
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