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汉中热米皮技术培训米皮有两种吃法，一种是热吃，一种是凉吃。热吃的已汉中的热米皮最为有名。凉吃的以秦镇的米皮最为出名。汉中热米皮技术培训这两者在蒸制过程中是一样的。在调味上却大相径庭，味道各有千秋。都有着固定的配方，须严格按照配方上的香料种类和比重才能做出正宗的口味。汉中热米皮技术培训
汉中热米皮，在汉中当地称“汉中热面皮”，是陕西省南部汉中地区汉族特色米制食品之一。汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥 等佐料，拌匀即可食用，即热面皮。汉中热米皮技术培训
汉中热米皮培训内容：
1、 汉中热米皮的经营模式；
2、 热米皮各种材料的选制、拌制；
3、 热米皮的制作；
4、 配料的调制配比；
5、 热米皮辣椒油制作。汉中热米皮技术培训
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