大包子技术培训六种陷零基础教学包教包会西安美食汇

大包子技术培训西安人的早餐少不了包子。各种各样的陷，让人们的早餐也丰富多彩起来。一般西安人爱吃的包子有六种陷的。大包子技术培训分别是鲜肉的，酸菜粉条，香菇青菜，韭菜鸡蛋，茄子，豆角的。西安美食汇手把手教学包子技术，从和面的比例开始，再到发面。以及包子花形的包法，全程无保留教学，配方开门见山给你，核心技术轻松掌握，报米学真技术。大包子技术培训
大包子是由大酵面面团等制作的食物，特点是色泽洁白，表皮暄软。【制作方法】:1.首先将面团兑好碱，揉均匀，加工盛成每个110克大小的剂子，用擀杖擀成中间厚，边缘薄的皮子。大包子技术培训
2.将原料2中的材料加工成素馅，原料3中的材料加工成肉馅。
3.每个加工好的皮子分别包入110克的肉馅或者素馅，运用提褶捏成形技法将其加工成具有18-23个褶子的灯笼状坯子。
4.加工好后略饧十分钟左右，放入笼屉用旺火蒸25分钟以上出锅。
【特点】:色泽洁白，表皮暄软，馅心醇厚、肥而不腻。
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