哪里能学习到臊子面?臊子面技术培训学习选择美食汇

臊子面技术培训学习陕西人对于臊子面是再熟悉不过了的，在陕西宝鸡一带，臊子面是家家户户的家常面，当地孩子满月、结婚等喜庆的事情，臊子面都作为早餐食用，并且做成一碗一口的形式，当地管这种叫做“一口香”、“口口香”，臊子面技术培训学习女人都能吃上近十碗，男士饭量好的均能吃上个十几碗甚至二十碗左右，于是很多人对于臊子面的好奇程度不得而知，究竟是怎样的面能让一个地区的人这么喜爱，臊子面柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，以薄、筋、光、汪、酸、香等特色，吃口柔韧滑爽。
臊子面技术培训学习面食中最有名的要数臊子面。臊子面的面条，要求揉的筋，擀得薄，切得宽细自便。臊子的做法是：用带皮的肉切成小丁在油锅内煸炒，加上姜末等调料去腥味，再加酱油和少量糖添水炖煮，然后放豆腐丁、胡萝卜丁等鲜莱，讲究的还放黄花、木耳等。面煮熟后捞到碗里，浇上臊子吃。臊子面筋，汤鲜，味香，再加些辣椒面、醋等，给人以辣或酸的口味。

臊子面技术培训学习臊子面的制作流程：
1.讲述的臊子面发展史及基础理论知识。
2.和面的技术与技巧.
3 臊子面的擀法与技巧并进行实操
4.各种臊子及汤的制作。
5.拌面及炒面的技巧与方法。
6.所需工具与设备的采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 

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